Bevanda consigliata
Brunello di Montalcino DOCG 2015 – Campogiovanni, San Felice. Il suo colore intenso, con sfumature dal rubino ai riflessi aranciati che traspaiono nel controluce, si sposa benissimo con l’ampia gamma di profumi nella cui nuance si avvertono sentori di frutta rossa, tabacco e svariate erbe aromatiche. Ideale in abbinamento alle carni rosse e alla selvaggina, si presta benissimo ad accompagnare gli hamburger di struzzo. La temperatura di servizio è compresa entro i 18/20°.
Chef Giorgio Rosato
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