Ingredienti per 2 persone:
6 rane
1 mangostano (6 spicchi)
2 noci di cocco
50 g di cocco disidratato
50 ml di vino bianco secco
2 spicchi di aglio
1 scalogno
50 g di burro chiarificato
sale
15 g di pepe di Sichuan
15 g di polvere di rosmarino
200 g di piselli
10 fiori di rosmarino