Ingredienti per 4 persone:
200 g di torciglioni
100 g di fontina
100 g di fromazdo
100 g di mocëtta
2 salsicce di boudin
200 g di cavolo cappuccio rosso
1 spicchio d’aglio
1 scalogno (30 g)
30 ml di latte intero
olioevo
sale
2 peperoncini
1 fiore di peperoncino