Napul’é è il drink firmato da Gioacchino Coppola dedicato alla terra del cuore
Gioacchino Coppola, bar manager del Riserva RoofTop di Napoli, ha voluto dare vita ad un drink che raccontasse a pieno la bellezza della sua città, Napoli. Un all day cocktail rinfrescante, adatto a tutti i gusti e palati e perfetto per le calde serate estive.
Drink estate: limoncello e pompelmo rosa insieme per Napoli
Una doppia dedica alla città partenopea: da una parte per l’ingrediente principale, il Limoncello Pallini, premiato con la Medaglia D’Oro del Concours Mondial de Bruxelles 2020 allo Spirit Selection e con il Quality Award 2021. Un liquore naturale prodotto dal 1875, ottenuto dall’infusione di scorze dei limoni IGP Sfusato, coltivati con metodi tradizionali e raccolti a mano sulle terrazze della Costiera Amalfitana.
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Dall’altra parte, Napoli rapprsenta il luogo del ritorno a casa per il bartender Coppola, che si ispira anche al colore unico dei tramonti della città, con l’utilizzo del pompelmo rosa. Una preparazione molto semplice: versa il Limoncello, il bitter e la vodka in uno shaker, mescola il tutto e versalo in un bicchiere. Poi riempi con la bevanda allo zenzero composta da suco di pompelmo e ginger ale.
Foto: Marco Baldassarre
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