Bevanda consigliata:
Langhe Nebbiolo DOC “Bric Amel” 2019 – Marchesi di Barolo. Questo vino, rosso e luminoso, e ricco di note fruttate che evocano profumi di lamponi e ribes, si abbina perfettamente con primi piatti a base di carne (soprattutto di maiale e di selvaggina) e con secondi dal sapore deciso.
La temperatura di servizio è compresa tra i 16 e i 18 gradi.
Chef Giorgio Rosato
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