Secondo piatto: roast beef e patate
Per secondo trionfano ancora una volta i sapori di terra. Il roast beef è un piatto anglosassone. Si tratta di un arrosto di manzo cotto in forno, che si caratterrizza per la tenerezza delle fettine, tagliate molto sottili e dal colore rosato. Perfetto da servire ancora fumante, una volta freddo, invece è protagonista di molte farciture per panini. Le versioni per realizzarlo sono infinite, come il roast beef al sale o quello all’inglese. Solitamente, viene accompagnato da gustose patate al forno, ma anche da patatine fritte.
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