Bevanda consigliata:
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Stefano Antonucci’ 2020 – Cantine Santa Barbara.
Questo bianco dall’intenso colore giallo dorato, ricco di riflessi color oro, rivela intensi aromi di agrumi e spezie dolci che si fondono alla perfezione in una sensazione di grande freschezza ed equilibrio.
Ideale per esaltare antipasti e primi a base di crostacei e molluschi, si abbina benissimo alla pasta con patate, cozze e fagioli, e per gustarlo al meglio è consigliabile un calice ad apertura media.
La temperatura di servizio è compresa tra gli 8 e i 10 gradi.
Chef Giorgio Rosato
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