Una serata alla scoperta della tradizione slovena
Sotto le stelle di Nova Gorica inizierà un viaggio attraverso i distretti vitivinicoli della Slovenia, accompagnato da buona musica e da un “gourmet buffet” con i sapori della regione. Si tratta della Park Wine Party, una serata a base di wine tasting e buon cibo, dedicata a tutti coloro che desiderano scoprire la tradizione, l’evoluzione e le ultime novità in fatto di enogastronomia slovena, confrontandosi direttamente con i protagonisti del settore.
L’evento, organizzato dal Gruppo Hit, avrà come protagonisti 19 cantine vinicole provenienti da tutti i distretti della regione Primorska: Collio Sloveno, Valle di Vipava, Carso e Istria Slovena. Queste aziende, per la maggior parte a conduzione familiare, hanno saputo dare un nuovo corso al settore, coniugando il progresso con il recupero della tradizione artigianale e l’innovazione tecnologica con il rispetto della natura, conquistando una meritata fama internazionale.
Foto: ufficio stampa
Nelle etichette prodotte nella zona nota come “Litorale Sloveno”, che si trova tra il Mare Adriatico e le Alpi, si riflette lo stile di vita di produttori tenaci e visionari, per i quali la fatica del lavoro manuale è ancora sinonimo di passione e amore per il proprio mestiere. Ma, anche se i vini rappresentano da sempre l’attore principale del Park Wine Party, quest’anno è stata riservata un’attenzione del tutto particolare anche alla parte “food” che promette un vero e proprio tour attraverso le tradizioni e i sapori tipici della Slovenia.
Lavra Peršolja Jakončič, responsabile relazioni esterne del Gruppo Hit, dichiara: “Giunto alla quarta edizione, il Park Wine Party è una vetrina importante per il territorio e i suoi protagonisti. Con le strutture Hit siamo presenti in tutta la Slovenia e questo ci permette di mettere in sinergia le specificità di ogni singola regione, promuovendo anche circuiti dedicati all’enoturismo che rappresentano un’inedita e molto apprezzata occasione per visitare la nostra destinazione e scoprire le sue numerose eccellenze”.
L’elaborazione del menù è stata affidata a 7 eccezionali Chef, provenienti da tutti i resort del Gruppo Hit, dislocati in diverse aree geografiche del Paese. Tra ricette innovative e accostamenti sorprendenti, è prevista anche la rivisitazione in chiave contemporanea dei classici della cucina slovena, con un gran finale a base di “Charlotte a là Stiria”, dolce tipico stiriano, preparato dallo Chef Pâtissier del “Mond Casinò & Hotell”, l’enoresort recentemente inaugurato dal gruppot nei pressi di Maribor. Per rendere ancora più piacevole e coinvolgente l’atmosfera dell’evento che si terrà venerdì 11 agosto, la serata sarà animata dalla band italiana Jumpin’Shoes e dal DJ Janko, campione di musica elettronica che farà ballare gli ospiti per tutta la notte.
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