Ingredienti per 4 persone:
4 rane
4 cavolfiori gialli
4 cavolfiori rossi
4 cavolfiori bianchi
4 cavoletti di Bruxelles
12 cunei di cavolo romano
8 foglie di cavolo nero
1 scalogno
2 spicchi di aglio
2 mini carote
30 ml di vini bianco secco
30 ml di olioevo
200 ml di olio di semi di arachidi
sale
5 g di pepe di Sichuan
3 g di semi di papavero