Ingredienti per 4 persone:
400 g di diaframma di manzo
1 cavolfiore
3 carote
1 cipolla
3 spicchi di aglio
1 patata
1 melagrana
200 g di baccelli di fagiolo verde
1 foglio di pasta fillo
600 ml di birra rossa a doppio malto
60 ml di salsa di soia
45 ml di olioevo
200 ml di olio di semi di girasole
15 g di garam masala
15 g di curry piccante
10 g di cardamono
5 g di curry thai rosso
8 foglie di Vene Cress
sale
pepe