Bevanda consigliata:
Chardonnay Alto Adige DOC – Cantina Valle Isarco. Considerato tra i grandi classici dell’enologia altoatesina nell’ambito dei bianchi fermi secchi, questo vino presenta un caratteristico colore giallo verdognolo ed evidenzia aromi fruttati che trovano conferma al primo assaggio dove predominano i sentori a base di frutta. Ideale per gli abbinamenti con antipasti a base di pesce, ostriche e frutti di mare.
La temperatura di servizio è compresa tra gli 11 e i 13 gradi.
Chef Giorgio Rosato
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