Diversamente C.H.E.F.: fantasia di uova pasquali

Ingredienti per 2 persone:

3 uova

50 g di pancetta affumicata

50 g di prosciutto cotto

50 g di prosciutto crudo

1 scalogno

1 g di  zafferano

3 g di curcuma

1 cucchiaino di semi di papavero

olio evo

sale

pepe