Ingredienti per 4 persone:
12 Clam 3D (BluRhapsody)
4 capesante
4 moscardini
16 bianchetti
200 g di cavolo cappuccio rosso
30 g di germogli di ravanello rosso
30 g di germogli di bietola rossa
1 limone
150 g di piselli
300 ml di olio di arachidi
30 ml di vino bianco secco
1 scalogno
1 spicchio d’aglio
olioevo
sale
pepe