Degustare 10 annate di Bitto DOP nella storica bottega Ciapponi
Al termine della vostra ciaspolata, una tappa imperdibile è Morbegno, nota come la “città del formaggio”. Qui viene ospitata la tradizionale Mostra del Bitto e nel centro storico si trova l’antica bottega Ciapponi, un autentico tempio del Bitto. Un modo per scoprire quanto il tempo possa influire e rendere complesso un formaggio, in base alle diverse stagionature. Da non dimenticate la visita al Palazzo Malacrida e si può fare un salto alla Latteria Sociale della Valtellina.
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